CHRONIQUE
GOT MILK ???
     
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Aujourd’hui, à la radio, à la TV, on entend des spots publicitaires à longueur de journée, qui nous disent que : les produits laitiers sont nos amis pour la vie et bien ils ne le sont pas …ils sont mêmes vos ennemis !

L’université de Harvard, qui regroupe la plus grande équipe de nutritionnistes dans le monde a mené une étude sur le lait. Il en ressort que la consommation de lait d’origine animale n’est pas garante d’un apport ni de la fixation de calcium sur les os.

Au contraire une trop grande consommation de ceux-ci est nocive pour les os à long terme.

Dans les pays qui consomment le plus de produits laitiers (les pays scandinaves en tête suivis par les autres pays européens, le taux d’ostéoporose et de fractures du fémur en particulier n’ont cessé d’augmenter depuis que le lait est devenu un incontournable.

Le lait de vache est fait pour nourrir et faire grossir un veau . Celui-ci doublera son poids en 50 jours, tandis qu’il faudra 180 jours à un bébé pour doubler son poids.
L’humain est le seul animal qui boit du lait qu’il ne produit pas lui même.

Rien que ça expliquerait déjà bon nombre de problèmes d’excès de poids chez l’adulte et l’enfant.
En fait ils sont à l’origine de beaucoup de déséquilibres et fragilités de nos organismes.
Le lait de vache contient des hormones spécifiques aux bovins qui prédisposent à de nombreux troubles hormonaux.

En effet, la teneur en protéine du lait de vache n’est pas adaptée à l’organisme de l’enfant et le calcium contenu dans le lait n’est pas assimilé par nos organismes.

Lorsqu’on consomme beaucoup de produits laitiers , on a des carences en magnésium (car dans le lait de vache il y a trop de magnésium et celui-ci inhibe le magnésium qui circule dans notre organisme, d’où problèmes de stress et problèmes musculaires (chatouillements) …
Pour digérer le lactose du lait de vache, notre tube digestif à besoin d’une enzyme « LACTASE », cette enzyme notre organisme la produit jusqu’à la l’âge de 5 ans. Donc un enfant dès 5 ans ne digère plus le lait animal. De ce fait notre organisme va utiliser une énergie folle pour le digérer ce qui entraîne… fatigue, intoxication notre foie, celui-ci va s’encrasser et nous allons développer des pathologies anti-inflammatoires : sinusites chroniques, rhumes à répétition, tendinites, problèmes digestifs …

Les produits laitiers font grossir car il encrasse le foie et donc le foie ne peux plus travailler correctement car il est plein de toxines.


Les amandes (tremper le soir) ….. car indigeste – contient des inhibiteur d’enzymes qui empêche la digestion
Le lait amandes) et le lait de coco contiennent du calcium et de la vitamine D largement supérieure au lait, ils ne sont pas acides et sont facilement assimilés.
Les légumineuses : pois chiche, haricots rouges sont chargés de calcium
Les oranges : elles en sont remplies.
Les graines de sésame
Les herbes aromatiques contiennent beaucoup de calcium
Les légumes à feuilles vertes : artichauts, brocolis, choux chinois, asperges et épinards
Le TOFU (pas trop en consommer sauf celui qui est fermenté)
Les sardines en boîtes
Les algues (sushi)
La mâche
Le persil
Les crustacés et surtout les crevettes
Le riz complet (une simple cuillère à soupe apport beaucoup plus de calcium qu’un verre de lait

En plus du calcium dans ces aliments il s’accompagne de vitamines, fibres etc ..

Si vous désirez quand même en manger, préférer le chèvre ou brebis , de les manger le matin car le matin on digère mieux. Pour le fromage préférez-le frais et au lait cru.
Pour le beurre préférez-le au lait cru : en vente dans les bons magasins bio et certaines grandes surfaces.
Attention : comme il n’est pas pasteurisé il ne se conserve pas longtemps.

Mais préférez quand même : les laits végétaux.
Le lait de riz : un des plus utilisé
Le lait d’avoine : très bon goût et excellent pour vos intestins.
Le lait d’amande : excellent pour la santé

LE LAIT DE SOJA : à ne pas consommer si celui-ci n’est pas fermenté. Tout comme les autres produits dérivés du soja.

Le soja : une bombe à retardement qui ne tardera pas à exploser un jour.

NE DONNER PAS A VOS ENFANTS DES PRODUITS DERIVES DU SOJA SAUF SI ILS SONT FERMENTES.


Suzanne pour Allforkids

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